Día Mundial de la Cerveza
Las primeras evidencias de la fermentación del trigo y la cebada en el Antiguo Egipto, corresponde a la época predinástica (6000 – 3100 a.C).
TobyJugs
Los TobyJugs son tarros de cerámica que representan rostros o figuras de diferentes personajes. Fueron producidos en Inglaterra, Alemania y Francia desde el siglo XVIII. Se cree que el primer TobyJug...
Cerveza Mexicana
En el México de finales del siglo XIX, la cerveza era un producto de lujo, consumido principalmente por extranjeros yaque costaba hasta tres salarios mínimos por botella. La mayoría de la cerveza...
Procesos Industriales
Uno de los grandes avances a finales del siglo XIX fue la industrialización de los procesos artesanales en la fabricación de cerveza. Las empresas cerveceras mexicanas, durante este período,...
Corcholatas
Este pequeño instrumento tiene en realidad el nombre de “tapón corona”, sin embargo, nosotros lo llamamos corcholata pues antiguamente estas piezas llevaban en el interior un recubrimiento de...
Oktoberfest
Desde 1810, este festival de la cerveza se lleva a cabo en la ciudad de Munich, región Bávara en Alemania. Es tan importante que no cualquier cerveza puede participar ya que hay ciertos requisitos...
Llegan los días de calor. CERVECERÍA CUAUHTÉMOC MOCTEZUMA
Llegan los días de calor y aprovechando el buen clima, contamos la historia de la industria cervecera en México y de la cervecería Cuauhtémoc – Moctezuma. Tiene su origen en dos compañías...
